Sektor snek dan kuih-muih Malaysia berkembang pesat di tengah-tengah trend global

Ia merangkumi permaidani yang kaya dengan kepelbagaian budaya, mencerminkan pengaruh daripada tradisi Melayu, Cina dan India asli 

oleh AUFA MARDHIAH & VEISHNAWI NEHRU 

THE pasaran makanan ringan global dijangka berkembang dengan ketara pada kadar pertumbuhan tahunan terkompaun (CAGR) sebanyak 6.13% dalam tempoh lima tahun akan datang kepada AS$733.5 bilion (RM3.46 trilion) pada 2028. 

“Volume dijangka berjumlah 81.01 bilion kg menjelang 2028,” jelas laporan itu, dengan purata hasil diunjurkan mencecah AS$91.54 per kapita daripada AS$70.21 per kapita pada 2023. 

Food & Hotel Asia Singapura juga melaporkan bahawa sektor itu akan berkembang maju dengan CAGR sebanyak 6.34% sehingga 2028, didorong oleh gaya hidup sibuk dan cita rasa yang berubah, menunjukkan pengembangan selanjutnya untuk memenuhi permintaan. 

Di Malaysia, industri makanan ringan dan kuih-muih merangkumi permaidani yang kaya dengan kepelbagaian budaya, mencerminkan pengaruh daripada tradisi Melayu, Cina dan India asli. 

Mozeknya jelas dalam pelbagai makanan ringan dan gula-gula yang tersedia, masing-masing dicirikan oleh rasa dan ramuan yang berbeza. 

Beberapa makanan ringan tradisional yang popular termasuk kuih (kuih melayu), murukku (snek India yang rangup), kerepek (cip Malaysia) dan roti bakar kaya (roti bakar dengan jem kelapa dan mentega). Kegemaran gula-gula termasuk dodol (makanan seperti gula-gula manis melekit), kuih kapit (biskut santan rangup) dan pelbagai jenis kuih lapis (kuih lapis).

Trend Kudapan Global

Di tengah-tengah ketidaktentuan ekonomi yang berterusan di seluruh dunia, pengguna menunjukkan keutamaan yang tidak berbelah bagi untuk makanan ringan, menurut Laporan Snek Tahunan Kelima Antarabangsa Mondelēz, yang dikeluarkan pada 14 Mac 2024. 

Penemuan tahun ini menyelidiki lebih mendalam landskap snek yang berkembang, mendedahkan beberapa pandangan utama. 

Selain itu, syarikat kuih-muih global itu juga memperkenalkan laporan pelengkap, bertajuk "State of Snacking: Future Trends", yang menyerlahkan trend makro jangka panjang yang membentuk masa depan snek. 

Aliran ini termasuk peralihan dalam demografi, gaya hidup lancar, kebimbangan kesan alam sekitar, keutamaan kesihatan dan kesejahteraan serta kebangkitan ekonomi pengalaman. 

Laporan State of Snacking terkini menggariskan pertumbuhan berterusan dalam tingkah laku snek, dengan penekanan yang ketara pada snek yang penuh perhatian. 

Kategori coklat, khususnya, berkait rapat dengan kegembiraan, mencerminkan keinginan pengguna untuk memanjakan dan kepuasan. 

Pengguna terlibat dalam aktiviti snek dalam pelbagai cara termasuk "Secara konsisten" walaupun ekonomi tidak menentu. 

Dua pertiga (66%) pengguna telah mengekalkan perbelanjaan mereka untuk makanan ringan, menekankan daya tahan pasaran makanan ringan. 

Mereka juga menikmati snek "Mindfully", di mana sebahagian besar pengguna (85%) sentiasa menghargai rasa, rasa dan tekstur snek, dengan 78% menyatakan keutamaan untuk pengambilan yang berhati-hati. 

Bagi penggemar snek "Adventurous", platform media sosial semakin menjadi jalan untuk menemui makanan ringan baharu, dengan 62% pengguna menggunakan platform ini untuk penerokaan. 

Sementara itu, lebih daripada dua pertiga pengguna global snek "Secara Sengaja" dengan mengutamakan jenama yang sesuai dengan nilai mereka, menandakan permintaan yang semakin meningkat untuk makanan ringan yang menawarkan faedah kemampanan dan selaras dengan pertimbangan etika. 

Tinjauan itu juga menunjukkan peningkatan keutamaan pengguna terhadap makanan ringan yang bukan sahaja memberikan kepuasan tetapi juga bergema dengan nilai peribadi dan alam sekitar mereka. 

Pengguna melihat makanan ringan sebagai cara untuk mencapai pelbagai faedah yang dirasakan, termasuk meningkatkan tahap tenaga (75%), mood yang menaikkan semangat (74%) dan menyokong matlamat kecergasan (70%). Tambahan pula, majoriti 63% pengguna yang dikaji secara aktif mencari makanan ringan yang menyumbang kepada mengurangkan jejak alam sekitar mereka. 

Selain itu, laporan itu juga mendedahkan bahawa snek terus menjadi tabiat pemakanan yang lazim, dengan 88% pengguna melaporkan keseronokan harian dalam makanan ringan. 

Tambahan pula, enam daripada 10 individu menyatakan keutamaan untuk beberapa hidangan kecil sepanjang hari berbanding beberapa yang besar. 

Trend ke arah snek yang penuh perhatian juga jelas, kerana 67% pengguna mencari snek terkawal bahagian dan 72% akan memilih bahagian yang lebih kecil daripada snek yang memanjakan berbanding sebahagian besar alternatif rendah lemak/gula. 

Sentimen ini meluas secara universal, dengan 72% responden menyatakan ketakutan terhadap dunia yang tiada coklat, melangkaui sempadan generasi dan serantau. 

Media sosial muncul sebagai platform penting untuk penemuan makanan ringan, dengan lebih separuh daripada pengguna yang ditinjau menyatakan minat terhadap pilihan "pembelian segera" untuk makanan ringan yang ditemui dalam talian. 

Selain itu, 74% menganggap kebaharuan gabungan rasa dan tekstur penting apabila memilih makanan ringan, dengan 56% menemui pilihan baharu melalui media sosial, terutamanya yang lazim di kalangan generasi muda. 

Selain itu, terdapat kecenderungan yang semakin meningkat terhadap snek dengan tujuan, dengan 63% pengguna mencari makanan ringan yang meminimumkan kesan alam sekitar melalui langkah-langkah seperti mengimbangi karbon, mengutamakan bahan tempatan dan mengoptimumkan rantaian bekalan untuk kemampanan. 

Komitmen terhadap kemampanan ini dicerminkan dalam peningkatan yang ketara, dengan 74% responden melaporkan kitar semula pembungkusan makanan ringan secara tetap, meningkat tiga mata peratusan daripada tahun sebelumnya. 

Terutamanya, golongan milenial lebih cenderung kepada makanan ringan dengan pembungkusan plastik yang kurang, dengan 71% mengutamakan pilihan sedemikian. 

Pada nota yang sama, kaji selidik Mondelēz International mengenai gelagat snek Malaysia 2023, yang diperoleh daripada laporan Snek Tahunan Keempat Tahunan Mondelēz International (Kajian Trend Pengguna Global 2022), mendedahkan bahawa sebahagian besar rakyat Malaysia sedang berusaha untuk snek dengan lebih berhati-hati, dengan 54% mengawal saiz bahagian dan 51% pengalaman snek mereka. 

Bagaimanapun, tinjauan itu juga mendedahkan jurang dalam kesedaran alam sekitar, kerana hanya 36% daripada responden mengitar semula pembungkusan makanan ringan dan bukannya membuangnya ke dalam tong sampah biasa. 

Selain itu, majoriti responden berasa acuh tak acuh terhadap pembungkusan yang boleh dikitar semula atau kurang kesan alam sekitar. 

Mondelēz International menekankan kepentingan snek yang berhati-hati, menggalakkan pengguna membuat pilihan yang disengajakan dan penuh perhatian sambil menikmati makanan ringan untuk meningkatkan kesejahteraan keseluruhan mereka. 

Konsep "makanan ringan" yang ditonjolkan oleh Mondelēz International Regional Nutrition Strategy and Communications Lead for South-East Asia Lim Chain Yin menggalakkan makan dengan niat dan perhatian. 

Ia menggalakkan pengguna untuk mengetahui pilihan snek mereka, fokus pada masa sekarang dan memperoleh kepuasan yang lebih besar daripada pengalaman snek mereka. 

Menurut Lim, snek yang penuh perhatian bukan tentang mengorbankan rasa atau keseronokan tetapi lebih kepada membuat keputusan termaklum dan menikmati setiap saat. 

Tinjauan itu juga menemui tingkah laku snek yang lazim di kalangan rakyat Malaysia yang diistilahkan sebagai "snek pelbagai tugas", di mana individu terlibat dalam snek sambil melakukan aktiviti lain secara serentak. 

Detik utama untuk snek didapati semasa menonton TV atau melayari Internet (75%) dan semasa belajar atau bekerja (44%). 

Tambahan pula, snek berfungsi sebagai cara keselesaan bagi majoriti rakyat Malaysia, dengan 63% responden menunjukkan bahawa mereka snek untuk mengurangkan tekanan atau berehat, manakala 61% snek untuk memenuhi keinginan. 

Laporan itu juga menekankan sikap rakyat Malaysia terhadap amalan snek yang mampan. 

Walaupun pembungkusan berfungsi sebagai alat penting untuk memaklumkan pengguna, terdapat pengiktirafan yang semakin meningkat tentang kesannya terhadap kelestarian alam sekitar.
Tinjauan itu mendedahkan bahawa rakyat Malaysia adalah 

tidak mengitar semula pembungkusan makanan ringan pada kadar yang tinggi dan teragak-agak untuk menanggung kos yang berkaitan dengan usaha kelestarian alam sekitar. 

Hanya 31% daripada responden sanggup membayar cukai karbon yang kecil ke atas makanan ringan untuk mengimbangi kesan alam sekitar mereka, berbeza secara mendadak dengan trend global di mana 61% pengguna bersedia untuk membuat komitmen sedemikian. 

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa berita positif kerana hampir separuh daripada responden (41%) menyatakan kesediaan untuk membayar tambahan untuk makanan ringan yang dihasilkan oleh syarikat yang mematuhi amalan beretika dan mampan. 

Walaupun tahap kesediaan rakyat Malaysia yang berbeza-beza terhadap amalan kemampanan, Mondelēz International menyatakan komitmennya untuk menambah baik kesan alam sekitar daripada pengeluaran makanan ringan. 

Sehingga 2022, 96% daripada pembungkusan mereka adalah sedia dikitar semula dan usaha sedang dijalankan untuk membangunkan infrastruktur untuk mengumpul, menyusun dan mengitar semula sisa plastik di Malaysia. 

Dinamik Industri Makanan Ringan dan Konfeksi Malaysia

Pensyarah kanan Pusat Pengajian Pelancongan, Hospitaliti dan Pengurusan Acara Universiti Utara Malaysia Dr Eshaby Mustafa berkata sebagai sebuah negara berbilang kaum, percampuran pelbagai kumpulan etnik Malaysia memperkayakan warisan masakannya. 

“Syarikat makanan ringan dan kuih-muih Malaysia, oleh itu, mendapati gabungan perisa dan kepelbagaian makanan warisan telah mempengaruhi mereka untuk mencipta perisa makanan ringan dan kuih-muih yang menarik minat rakyat Malaysia. 

“Sebagai contoh, perisa makanan ringan yang unik dan asli yang mewakili asimilasi rasa mempengaruhi bukan sahaja Melayu, India dan Cina, tetapi juga Arab, Indonesia, Thai, Portugis, Cina dan India,” katanya. Rizab Malaysia (TMR) . 

Dia memberi contoh makanan ringan dan kuih-muih dengan perisa seperti rasa pedas dan masam yang berapi-api, rasa pedas, wangi dan masam serta cili api segar pedas, penggunaan daun limau purut, halia obor dan daun pudina, atau makanan ringan yang dibumbui dengan konfeti hijau daun lada liar, selasih, dan daun kesuma daun sebatian. susu, adalah makanan ringan dan perisa gula-gula biasa yang terdapat di pasaran Malaysia. 

Eshaby menambah bahawa dengan mengkaji pendekatan semasa, perniagaan snek dan kuih-muih membangunkan produk yang mencerminkan globalisasi dan migrasi transnasional. 

“Rasa dan perisa dengan perisa yang meriah dan cita rasa asli masakan Korea, misalnya, terbukti menjadi popular di kalangan rakyat Malaysia. 

“Produk makanan seperti mi segera Samyang, biskut Pepero, serta makanan ringan berperisa kimchi membanjiri lorong snek dan kuih-muih Malaysia di pasar raya,” katanya. 

Beliau juga menyatakan bahawa pada masa yang sama, perniagaan snek dan kuih-muih masih mengekalkan usaha untuk mencipta produk yang mewakili keunikan serantau dan tempatan, yang menggambarkan pengiktirafan warisan dalam beberapa produk dan menjadi contoh cara hidup budaya rakyat Malaysia. 

Eshaby juga mengulas bahawa strategi seperti mengoptimumkan ruang rak di kedai runcit dan menjual makanan ringan dan kuih-muih bersaiz kecil dan satu hidangan adalah sebahagian daripada usaha untuk perniagaan snek dan konfeksi untuk kekal relevan kepada pengguna. 

“Bagaimanapun, perniagaan ini perlu membezakan diri mereka berikutan trend permintaan pengguna yang semakin berkembang. 

"Sebagai contoh, pengguna semakin mencari snek mudah dan mudah alih untuk dimakan semasa mereka dalam perjalanan, justeru snek bersaiz gigitan itu berada dalam pembungkusan sedia untuk digunakan untuk menarik minat ini," katanya. 

Tambahan pula, beliau menekankan bahawa terdapat juga pasaran pengguna yang semakin meningkat yang mementingkan kesihatan dan oleh itu pasaran kuih-muih telah menyahut cabaran ini dengan memperkenalkan pilihan yang lebih sihat, seperti produk rendah gula, organik dan bebas gluten. 

Pilihan snek yang lebih sihat seperti pelbagai kacang, biji, dan buah-buahan kering sering dipasarkan sebagai alternatif yang lebih sihat kepada produk kuih-muih tradisional.

Perniagaan snek dan kuih-muih juga memperkenalkan pembungkusan mesra alam yang lebih murah dan sumber bahan daripada sumber yang mampan. Selain itu, terdapat juga permintaan yang semakin meningkat dan kesanggupan membayar lebih untuk produk berkualiti tinggi yang menawarkan unik dan pengalaman yang memanjakan.

Akibatnya, pelbagai jenis mewah, konfeksi artisanal telah diperkenalkan, termasuk gula-gula gourmet, coklat buatan tangan dan barangan organik perdagangan adil. 

Eshaby berkata perusahaan Malaysia dalam industri makanan ringan dan kuih-muih menggunakan pelbagai kaedah untuk memupuk hubungan kukuh dengan komuniti tempatan mereka, sekali gus membina kesetiaan jenama dan menggalakkan perniagaan berulang. 

“Beberapa strategi termasuk menganjurkan atau menaja acara komuniti seperti pesta makanan, acara amal atau perayaan kebudayaan yang membolehkan syarikat terlibat secara langsung dengan komuniti setempat mereka. 

“Mereka mencipta kandungan yang menarik, menjalankan peraduan, berkongsi kandungan yang dijana pengguna dan bertindak balas dengan segera kepada pertanyaan dan maklum balas pelanggan,” katanya sambil menambah bahawa platform media sosial seperti Facebook, Instagram dan Twitter memberi peluang kepada jenama untuk memanusiakan imej mereka. 

Pengaruh media sosial juga sering mewakili jenama itu sebagai duta untuk mempromosikan produk mereka manakala sesetengah syarikat juga menawarkan kad kesetiaan, aplikasi mudah alih atau program keahlian yang memberi ganjaran kepada pelanggan atas sokongan berterusan mereka. 

“Strategi ini sering membawa perniagaan snek dan kuih-muih kekal relevan dalam pasaran hari ini,” tambah Eshaby. 

Mengulas lanjut, beliau menyatakan kesan ketara kempen boikot semasa ke atas perniagaan. 

“Bagaimanapun, kita juga dapat melihat beberapa syarikat menggunakan saluran pemasaran mereka untuk menyampaikan pendirian mereka mengenai isu Israel-Palestin dan menonjolkan produk mereka sebagai sumber tempatan atau bebas daripada persatuan dengan jenama yang diboikot. 

"Syarikat juga mencipta mesej yang bergema dengan emosi dan nilai pengguna, yang juga menekankan tema perpaduan, atau menyokong perjuangan Palestin dalam mesej mereka," katanya. 

Tambahnya, promosi atau diskaun ke atas makanan ringan dan barangan kuih-muih keluaran tempatan turut ditawarkan, yang boleh memberi insentif kepada pengguna untuk beralih daripada jenama antarabangsa yang diboikot kepada alternatif tempatan. 

Beliau juga menjelaskan bahawa bekerjasama dengan pengaruh tempatan, organisasi atau peruncit yang menyokong gerakan boikot boleh menguatkan mesej syarikat dan menjangkau khalayak yang lebih luas. 

Perkongsian dan kerjasama seperti ini boleh memberikan kredibiliti kepada jenama dan mengukuhkan komitmennya untuk memenuhi permintaan pengguna. 

Usaha kerjasama sebelum ini termasuk pelancaran inisiatif alam sekitar, sosial dan tadbir urus Pavilion Kuala Lumpur (ESG) dengan bekerjasama dengan Spritzer, jenama air mineral Malaysia yang menggunakan 100% plastik kitar semula. 

Strategi ini membantu mereka mempromosikan nilai teras kemampanan, penjagaan komuniti dan transformasi positif kepada orang ramai. 

Eshaby menambah bahawa kerjasama sebelum ini antara Mcdonald dan kumpulan pop Korea terkenal, BTS beberapa tahun lalu dengan melancarkan program pesanan tandatangan selebritinya juga sangat menakjubkan dan meningkatkan jualannya dengan hebat.

“Jenama makanan ringan dan kuih-muih tempatan juga sedang berusaha untuk mempromosikan kerjasama tersebut dan penjenamaan bersama menjadi strategi yang tidak ternilai untuk memanfaatkan perkongsian strategik dan meningkatkan kejayaan. 

"Strategi ini juga berfungsi dengan baik untuk syarikat meningkatkan pengiktirafan jenama dan pada masa yang sama membolehkan syarikat yang lebih kecil mendapat akses kepada khalayak yang lebih besar sambil mengembangkan jenamanya," katanya. 

Selain itu, Kementerian Pertanian dan Industri Makanan (MAFI) juga telah menyediakan pelbagai program dan inisiatif seperti menawarkan geran, program latihan, inisiatif akses pasaran dan sokongan penyelidikan dan pembangunan (R&D) untuk meningkatkan kualiti dan inovasi produk. 

Lembaga Pembangunan Pelaburan Malaysia (MIDA) juga menawarkan bantuan dan insentif untuk syarikat yang ingin melabur di Malaysia atau mengembangkan operasi mereka. 

Walau bagaimanapun, Perbadanan Pembangunan Perdagangan Luar Malaysia (MATRADE) menawarkan perkhidmatan promosi eksport dan bantuan pembangunan pasaran kepada syarikat Malaysia, termasuk yang berada dalam industri makanan ringan dan konfeksi. 

MATRADE menyediakan risikan pasaran, khidmat nasihat perdagangan, penyertaan dalam misi perdagangan dan pameran serta bantuan dalam mewujudkan hubungan perniagaan di luar negara. 

Eshaby menyerlahkan kehadiran badan kerajaan tambahan, persatuan, pusat penyelidikan dan universiti yang menyediakan peluang rangkaian, pandangan industri, advokasi dasar, kepakaran penyelidikan, pemindahan teknologi, sokongan inovasi dan insentif. Sumber-sumber ini bertujuan untuk memudahkan pengembangan luar negara dan kepelbagaian pasaran untuk perniagaan snek dan kuih-muih di Malaysia. 

Mata Jualan Unik Industri Gula-gula Tempatan

Pensyarah kanan fakulti Perniagaan dan Pengurusan Universiti Teknologi Mara (UiTM) Jabatan Ekonomi dan Pengajian Kewangan Dr Zahariah Sahudin berkata syarikat makanan ringan dan kuih-muih Malaysia terkenal dengan keupayaan mereka untuk menggabungkan warisan budaya, resipi tradisional dan bahan-bahan sumber tempatan dengan lancar ke dalam produk mereka. 

Ini mencipta pelbagai jenis perisa yang bergema dengan mendalam dengan pengguna. 

“Mereka menghormati resipi lama, mendapatkan bahan-bahan tempatan untuk menyokong ekonomi dan kemampanan. 

“Makanan ringan Malaysia mencerminkan kepelbagaian budaya negara, menggabungkan pengaruh Melayu, Cina, India dan orang asli,” katanya. TMR . 

Melalui gabungan tradisi, inovasi dan penglibatan masyarakat, syarikat-syarikat ini menghasilkan makanan ringan yang berfungsi sebagai duta identiti Malaysia, meraikan kepelbagaian permaidani budaya negara dan menjemput pengguna dalam perjalanan yang lazat melalui landskap masakannya yang kaya. 

“Sebagai pengurus tradisi dan penjaga cita rasa, syarikat snek Malaysia memainkan peranan penting dalam memelihara dan mempromosikan intipati budaya Malaysia, satu gigitan yang lazat pada satu masa,” kata Zahariah. 

Mengulas lanjut, beliau mengulas perniagaan snek dan kuih-muih Malaysia mengekalkan daya saing melalui pelbagai strategi. 

Mereka mengutamakan penyelidikan pasaran untuk memahami keutamaan pengguna, kekal tangkas dengan menyesuaikan diri dengan pantas kepada anjakan pasaran, bekerjasama dengan pakar untuk inovasi dan bereksperimen dengan ramuan untuk perisa yang unik. 

Selain itu, mereka memberi tumpuan kepada kesihatan dan kemampanan serta memanfaatkan platform digital untuk kebolehaksesan. 

Penceritaan budaya juga memupuk hubungan emosi dengan pengguna, memastikan perkaitan dan daya saing yang berterusan dalam pasaran. 

Lebih-lebih lagi, Zahariah menekankan bahawa jenama Malaysia dalam sektor makanan ringan dan kuih-muih membezakan diri mereka daripada pesaing global melalui gabungan kualiti, perkhidmatan yang diperibadikan, harga yang kompetitif, keaslian budaya, inovasi dan penglibatan masyarakat. 

“Keaslian budaya diserlahkan sebagai faktor utama, kerana jenama Malaysia memanfaatkan citarasa tempatan untuk bergema dengan pengguna. 

"Inovasi dan kebolehsuaian juga penting, kerana jenama ini sentiasa memperkenalkan perisa dan format baharu. Selain itu, penglibatan komuniti memupuk kesetiaan jenama," katanya. 

Secara keseluruhannya, jenama Malaysia mengutamakan produk berkualiti tinggi dan hubungan tulen dengan pengguna, memacu kejayaan jangka panjang dalam pasaran persaingan yang sengit. 

Zahariah menambah bahawa perniagaan snek dan kuih-muih Malaysia mengutamakan penglibatan komuniti untuk memupuk kesetiaan jenama yang berkekalan dan menggalakkan perniagaan berulang. 

Beliau menyatakan kepentingan untuk mengambil bahagian dalam acara dan penajaan tempatan, mewujudkan interaksi bersemuka untuk membina kepercayaan dan kebiasaan dengan pengguna. 

Dengan memanfaatkan platform media sosial, syarikat-syarikat ini mengekalkan kehadiran yang dinamik, berkongsi kandungan yang menawan dan melibatkan diri dengan pengikut untuk meningkatkan penglibatan komuniti. 

Program kesetiaan mengukuhkan lagi hubungan dengan memberi ganjaran sokongan berterusan, memberi insentif kepada advokasi dan menggalakkan naungan berterusan. 

Selain itu, beliau mengulas bahawa semasa konflik yang melibatkan Israel, syarikat makanan ringan dan kuih-muih Malaysia mungkin menyesuaikan strategi mereka untuk menangani boikot pengguna terhadap jenama antarabangsa yang dianggap mempunyai hubungan atau menyokong penjajah. 

“Syarikat-syarikat ini boleh menekankan identiti dan nilai Malaysia mereka, meletakkan diri mereka sebagai alternatif yang menyokong komuniti tempatan dan mematuhi amalan perniagaan yang beretika. 

"Mengambil kesempatan daripada media sosial dan saluran digital, mereka boleh melibatkan diri dengan pengguna yang mengambil bahagian dalam gerakan boikot, berkongsi maklumat tentang produk dan nilai mereka sambil menangani kebimbangan," katanya. 

Beliau menambah bahawa kerjasama antara jenama snek dan kuih-muih tempatan adalah penting untuk meluaskan jangkauan pasaran dan mengukuhkan daya saing terhadap saingan global. 

Ini termasuk kempen pemasaran bersama, acara jenama bersama, pakatan strategik, pembangunan produk kolaboratif dan kempen promosi silang. 

Usaha kerjasama ini membolehkan jenama meningkatkan impak pemasaran mereka, mencipta pengalaman pengguna yang mengasyikkan, meluaskan saluran pengedaran dan membangunkan tawaran inovatif. 

Dengan bekerjasama, jenama tempatan boleh memaksimumkan usaha promosi mereka, mengukuhkan kesetiaan jenama dan mencapai pertumbuhan yang mampan dalam industri makanan ringan dan kuih-muih dinamik. 

Zahariah menegaskan bahawa program kerajaan, perkongsian industri dan mekanisme sokongan memainkan peranan penting dalam membantu perusahaan makanan ringan dan kuih-muih tempatan mengakses sumber, latihan dan peluang untuk meningkatkan daya saing mereka dan mengembangkan kehadiran global mereka. 

Beliau berkata pertamanya, geran kerajaan dan program pembiayaan sering disediakan untuk menyediakan bantuan kewangan kepada perusahaan kecil dan sederhana (PKS) dalam industri makanan. 

Geran ini boleh digunakan untuk pelbagai tujuan seperti pembangunan produk, penyelidikan pasaran, promosi eksport dan penggunaan teknologi, membolehkan perusahaan tempatan melabur dalam inovasi dan pertumbuhan. 

Beliau menjelaskan bahawa program bantuan eksport yang ditawarkan oleh kerajaan membantu dalam mengemudi pasaran antarabangsa dan mengembangkan kehadiran global. 

Program-program ini menyediakan sokongan dalam penyelidikan pasaran, dokumentasi eksport, misi perdagangan dan penyertaan dalam pameran perdagangan antarabangsa, memudahkan akses kepada pasaran dan pelanggan baharu di seluruh dunia. 

Tambahan pula, beliau menekankan bahawa program latihan dan pembinaan kapasiti yang disediakan oleh kerajaan dan organisasi industri melengkapkan perusahaan makanan ringan dan kuih-muih tempatan dengan kemahiran dan pengetahuan yang diperlukan untuk berjaya dalam pasaran global, meliputi topik seperti kesediaan eksport, analisis pasaran, penjenamaan, pemasaran, pengurusan rantaian bekalan dan pematuhan keselamatan makanan. 

“Secara keseluruhannya, program kerajaan, perkongsian industri dan mekanisme sokongan ini memperkasakan perusahaan makanan ringan dan kuih-muih tempatan untuk berkembang maju dalam landskap industri makanan yang berdaya saing, membolehkan mereka bersaing secara berkesan di peringkat antarabangsa dan memacu kejayaan dan pertumbuhan jangka panjang,” tambah Zahariah. 

Prestasi Pengilang Makanan Ringan Malaysia Dicerminkan Secara Positif

Dalam penemuan Bursa Malaysia baru-baru ini, pengeluar makanan ringan tempatan yang disenaraikan di bursa tempatan kebanyakannya berada pada trajektori pertumbuhan yang positif. 

Apollo Food Holdings Bhd bagi suku ketiga berakhir 31 Jan, 2024 (3S24) melaporkan keuntungan bersih sebanyak RM47.83 juta untuk tahun semasa (YTD) berbanding RM24.84 juta dalam tempoh yang sama tahun sebelumnya. Ini menandakan lonjakan 92.48% dalam keuntungan bagi syarikat. 

Oriental Food Industries Holdings Bhd juga mencatatkan lebih separuh lonjakan (80.12%) pada suku ketiga berakhir 31 Dis 2023 (3S23), daripada RM29.04 juta untuk YTD semasanya berbanding RM16.12 dalam tempoh yang sama tahun sebelumnya. 

Sementara itu, Khee San Bhd pada suku kedua berakhir 31 Dis 2024 (2Q24) juga mencatatkan keuntungan bersih sebanyak RM0.58 juta untuk YTD semasanya berbanding RM0.08 juta dalam tempoh yang sama tahun sebelumnya. 

Sebaliknya, Hwa Tai Industries Bhd pada suku keempat berakhir 31 Dis 2023 (4S23), mencatatkan kerugian bersih RM7.11 juta untuk YTD semasanya berbanding kerugian bersih RM5.84 juta. 

Secara keseluruhan, kecuali Hwa Tai, prestasi pengeluar makanan ringan Malaysia menunjukkan pertumbuhan positif mengikut prestasi kewangan syarikat baru-baru ini.